Εστιατόρια & Μπαρ

Το Plaza Café ζει στον ρυθμό της Αθήνας και σας προσκαλεί στις πολύχρωμες εναλλαγές της, κάθε στιγμή της ημέρας. 

Τα πρωινά και τα μεσημέρια, ο πρωταγωνιστής είναι το brunch: ένα πλούσιο μενού επιλογών με προσεγμένες γεύσεις, φρέσκα γλυκίσματα και εξαιρετικά χαρμάνια καφέ προσφέρει το τέλειο διάλειμμα. Όσο η μέρα προχωράει προς το απόγευμα και τα φώτα χαμηλώνουν, η ατμόσφαιρα αλλάζει φυσικά. Είναι η στιγμή να χαλαρώσετε με ένα aperitif ή να εξερευνήσετε τις ετικέτες της προσεγμένης wine list μας.

Εμπνευσμένο από την ατμόσφαιρα των κλασικών ευρωπαϊκών clubs, το Explorer's Bar Bistro αποτελεί το ιδανικό σημείο συνάντησης για χαλαρές στιγμές, επαγγελματικά γεύματα, δείπνα ή βραδινές εξόδους.

Οι ξύλινες λεπτομέρειες, ο ζεστός φωτισμός και η εκλεπτυσμένη αισθητική δημιουργούν ένα σκηνικό που προσκαλεί τον επισκέπτη να απολαύσει τον χρόνο του χωρίς βιασύνη.

Το The Parliament συνδυάζει δύο ξεχωριστές λειτουργίες: είναι ο χώρος που ξυπνάει μαζί με το ξενοδοχείο προσφέροντας ένα από τα καλύτερα πρωινά της πόλης, αλλά και ένα κομψό, ευέλικτο περιβάλλον που προσαρμόζεται στις ανάγκες των δικών σας εκδηλώσεων.

Το NJV Athens Plaza Hotel ανανεώνει τη γαστρονομική του ταυτότητα και καλωσορίζει τον Executive Chef, Παναγιώτη Αναστασίου.

Το NJV Athens Plaza, μέλος του Preferred Hotels and Resorts, καλωσορίζει στην ομάδα του τον αναγνωρισμένο Chef Παναγιώτη Αναστασίου, που αναλαμβάνει την κουζίνα του ξενοδοχείου. Με πολυετή εμπειρία στον ξενοδοχειακό κλάδο και βαθιά γνώση της ελληνικής γαστρονομίας, έρχεται για να ενώσει την ελληνική παράδοση με τη Μεσογειακή διατροφή και τη διεθνή, δημιουργική κουζίνα.

Με αυτή τη νέα συνεργασία, το NJV Athens Plaza είναι έτοιμο να προσφέρει στους επισκέπτες του μοναδικές γευστικές εμπειρίες σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον, στην καρδιά της Αθήνας. Ο νέος μας Chef, χάρη στη μακροχρόνια πορεία, τις εξαιρετικές ικανότητες και τη μεγάλη εμπειρία του, θα δημιουργήσει μια σειρά προτάσεων που φέρουν την υπογραφή του αξιοποιώντας εξαιρετικές πρώτες ύλες από Έλληνες παραγωγούς και θα αναλάβει τη γενική επίβλεψη όλων των υπηρεσιών εστίασης του ξενοδοχείου. Τον πλούσιο μπουφέ του πρωινού, τα μενού για εταιρικές και ιδιωτικές εκδηλώσεις των Αιθουσών Banquet, τα μενού των εστιατορίων του ξενοδοχείου, Explorer's Bar Bistro & Plaza Café, όπως και τις υπηρεσίες Catering.

Το NJV Athens Plaza Hotel ανανεώνει τη ζαχαροπλαστική του προσέγγιση και καλωσορίζει τον Pastry Chef, Νίκο Τσώλη.

«Είμαι πολύ χαρούμενος που μπαίνω στην ομάδα του NJV Athens Plaza hotel. Θέλω να δημιουργήσω γλυκά που παρακινούν το συναίσθημα και ξυπνούν γλυκές αναμνήσεις..

Μαζί με τον Executive Chef, Παναγιώτη Αναστασίου, θέλουμε να δημιουργήσουμε μια ομάδα που αγαπά να δημιουργεί και να παίζει με τις πρώτες ύλες. Θέλουμε οι Φιλοξενούμενοί μας να μας επιλέγουν γιατί απολαμβάνουν μοναδικές γεύσεις και υφές, ζαχαροπλαστικές δημιουργίες φτιαγμένες με ιδιαίτερη φροντίδα και με τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά».

Μερικά λόγια για τον Pastry Chef: Η πορεία του Νίκου στη ζαχαροπλαστική ξεκίνησε το 2012, ως μαθητευόμενος στο εστιατόριο Σπονδή. Εκεί ήταν που το μικρόβιο της γαστρονομίας μπήκε για τα καλά μέσα του. Είχε την τιμή να συνεργαστεί με chefs, βραβευμένους με αστέρι Michelin και να ταξιδέψει στη Γαλλία για να γνωρίσει από κοντά όσα θαύμαζε μέσα από τα βιβλία και το internet.

Tα αγαπημένα του υλικά είναι η σοκολάτα και το αλεύρι. Η επαγγελματική του καριέρα συνεχίστηκε σε ζαχαροπλαστεία, ξενοδοχεία και ελληνικά εστιατόρια, όπως το εστιατόριο «Lycabettus» στη Σαντορίνη, το ξενοδοχείο «Μεγάλη Βρετανία» στο Σύνταγμα και το «Four Seasons Astir Palace Hotel Athens» στη Βουλιαγμένη.