Отель NJV Athens Plaza впервые открыл свои двери в 1980 году и первоначально был известен как Le NJV Meridien благодаря сотрудничеству с Le Méridien, французским высококлассным гостиничным брендом, специализирующимся на архитектурных решениях. В 1998 году была достигнута договоренность с Grecotel и отель был переименован в Grecotel NJV Athens Plaza. В 2009 году отель начал самостоятельную работу под названием NJV Athens Plaza. С момента своего создания в 1980 году и до сегодняшнего дня Группа Вардинояннис сохраняет за собой статус собственника.